Best of Bio chocolate 2005

 

 

Mehr als 60 Produkte wurden von einer sehr anspruchsvollen Jury berochen, gebrochen, erschmeckt und beurteilt...

 

2005 galt das Augenmerk einem nicht minder sinnlichen Genuss: der Schokolade. Im Herzen der Mozartstadt gelegen, bot das (ehemalige BIO HOTEL) Altstadthotel Wolf-Dietrich dafür die perfekte Kulisse.

 

Die Jury – darunter auch Spitzenkoch und Eurotoque-Präsident Ernst Ulrich Schassberger – wählte aus 60 verschiedenen Sorten die Gewinner in den Kategorien Milchschokolade, aromatisierte und gefüllte Schokolade sowie in der Königsklasse ab 65 Prozent Kakaoanteil. „Wir haben Best of Bio ins Leben gerufen, weil wir zeigen wollen, dass Bio nicht nur Gesundheit, sondern auch höchsten Genuss bedeutet“, erklärt Gastgeber Armin Schmelzle.

 

 

 

Impressionen
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